ZENMENREN
新着情報・関連情報
業界の概要
生めんいろいろ
各地の名産・特産
めん料理の四季
生めん類の表示
全めん通信の紹介
全麺連会館のご案内

めん料理の四季

生めんいろいろ

11日はめんの日

キッズ生めん館
※全麺連キッズページ
全国製麺協同組合連合会は、生めん類の製造業者団体です。
  トップページお問い合わせ個人情報保護方針サイトマップ 組合員様専用サイト
めん料理の四季 > 春の料理 / 夏の料理 / 秋の料理 / 冬の料理

秋の料理

大根のともあえうどん
角切り揚げ大根を
大根おろしであえて
大根のともあえうどん
かぶとアボカド、ベーコンのクリームパスタ
アボカドと生クリームで
濃厚な味わい
かぶとアボカド、ベーコンの
クリームパスタ
きのこ天そば
お好みで3種のきのこ天とちくわ天を
きのこ天そば
宝袋うどん
もちと卵を油揚げで包んで
宝袋うどん
キャベツとこんぶのスパゲッティ
好みで豚肉のグリルを添えて
キャベツとこんぶのスパゲッティ
さんまのにしんそば風
甘辛く煮たさんまにとろろを添えて
さんまのにしんそば風
豚汁うどん
5種の食材で深みのある味わいに
豚汁うどん
変わりスパゲティナポリタン
カリフラワーとポテトを加えて
目先の変わった味わいに

変わりスパゲティナポリタン
モロヘイヤのつけそば
とろとろ、あつあつのつけだれで
モロヘイヤのつけそば
酒かす豆乳うどん
ほっこりあたたまる、やさしい味わい
酒かす豆乳うどん
干しきのことかきのチーズパスタ
シンプルながらもうまみがたっぷり
干しきのことかきの
チーズパスタ
さばと秋野菜の天ぷらそば
立田揚げのような香ばしい味わい
さばと秋野菜の天ぷらそば
ねぎグラタンうどん
たっぷりのねぎとかにを加えた
あっさりホワイトソースで
ねぎグラタンうどん
鶏肉と根菜のゆずこしょうパスタ山いものせ
身近な食材で楽しめる、
和風版ペペロンチーノ
鶏肉と根菜のゆずこしょうパスタ
山いものせ
さつまいものいも汁そば
豚汁のさつまいもバージョン!
具はシンプルに
さつまいものいも汁そば
トマトなべ風ラーメン
あさりとトマトのうまみがたっぷり!
トマトなべ風ラーメン
ビビンバ風焼きうどん
刺身やたっぷりの野菜を
よくからめて
ビビンバ風焼きうどん
親子そば
鶏肉入りのかき玉汁で
やさしい味わい
親子そば
のりのいかすみ風煮こみスパゲッティ
アイデアメニューで、
七五三などを祝って
のりのいかすみ風
煮こみスパゲッティ
すき焼き月見うどん
温泉卵をトッピング!
十五夜に味わいたい
すき焼き月見うどん
きのこたっぷり彼岸そば
とろみのある汁に
秋の味覚を閉じこめて
きのこたっぷり彼岸そば
かぶと鶏だんごのスープ煮うどん
体の芯まで温まる、
じっくり煮こんだ一品
かぶと鶏だんごの
スープ煮うどん
さつまいも入りペペロンチーノ
ボリュームのあるパスタは、
食欲の秋にぴったり!
さつまいも入りペペロンチーノ
さんまのおろしそば
ごまの香ばしさとわさびの風味が
相性抜群
まぐろのお茶漬け風そば

明太子の深いうまみ、
ゆずの豊かな香りをからめて
小松菜の明太焼きうどん
鶏肉ときのこ、根菜のスパゲッティ
はちみつとマスタードソースで
まろやかな味わいに
鶏肉ときのこ、根菜のスパゲッティ
さんまのおろしそば
黒酢風味のつゆや
大根おろしでさっぱりと
さんまのおろしそば
根菜たっぷりみそうどん
寒い季節においしくなる根菜を
ふんだんに使ってボリューム満点
根菜たっぷりみそうどん
野菜と豆腐のピリ辛とろみスープめん
ピリッと辛いスープでおなかから
温まる!具だくさんで満足の一品
野菜と豆腐のピリ辛
とろみスープめん
あじの干物と焼きねぎのごまあえそば
ごまのまろやかなコクがそばの風味
を包み込んで味わい深い一皿に
あじの干物と焼きねぎの
ごまあえそば
牛肉の高菜いためのせうどん
高菜が具それぞれのおいしさを
引き出して味わい深い
牛肉の高菜いためのせうどん
帆立と青梗菜のミルクスープめん
カラフルな具とごまの風味が効いた
変わりラーメン
帆立と青梗菜の
ミルクスープめん
簡単五目そば
手軽な材料で彩りもよく。
キリッと冷やしたつゆで
残暑の日にもおすすめ
簡単五目そば
ごちそうチャンポンめん
コクがあるのにさっぱり仕上げ、
具だくさんのにぎやかめん
ごちそうチャンポンめん
ニラまんじゅうと焼きギョーザ
包みかたを変えて
表情のちがうおいしさを演出
ニラまんじゅうと焼きギョーザ
そば三色味くらべ
田舎、さらしな、いつもの二八、
味を変えてそば勢揃い
そば三色味くらべ
揚げめん 卵ソースかけ
パリパリのめんにふんわりソース
揚げめん 卵ソースかけ
のっぺ風うどん
あっさり味で仕立てた
のっぺ風うどん
天ぷらそば
秋の味覚を思いっきり楽しむ
天ぷらそば
キムチラーメン
ピリ辛スープに野菜たっぷり
キムチラーメン
親子そば
旬のさけとイクラをあっさり仕立てで
親子そば
レバニラめん
しっかり味でレバーが食べやすい
レバニラめん
かき玉あんかけのとろろ蒸しそば
蒸した山いもがユニークな歯ごたえ
かき玉あんかけの
とろろ蒸しそば
しょうがラーメン・納豆の揚げワンタン
和風の素材をふんだんに使って
しょうがラーメン
・納豆の揚げワンタン
乱菊月見そば
黄菊の香りと歯ざわりが
大人の味わいを演出
乱菊月見そば
ハロウィンうどん
ほんのり甘いかぼちゃで、
やさしい味わいに仕上がる
ハロウィンうどん
かきのうま煮あんかけ
とろりとしたあんと
揚げめんの絶妙なハーモニー
かきのうま煮あんかけ
長いもと焼ききのこの冷やしかけそば
滋味豊かなきのこやいもで味わい深い
長いもと焼ききのこの
冷やしかけそば
かにと水菜のあんかけ焼きうどん
青菜たっぷり、さっぱり味のあんで
かにと水菜の
あんかけ焼きうどん
みそ仕立ての和風ラーメン
だし汁ベースで
あっさりしたスープが自慢
みそ仕立ての和風ラーメン
※全国製麺協同組合連合会は、生めん類の製造業者団体です。(即席めん、乾麺類は含みません)
(C)全国製麺協同組合連合会