うどん、おそば、ラーメン、パスタ、餃子やシュウマイ、春巻きなどは、いつの時代も子供たちの人気メニューです。全国製麺協同組合連合会では、家庭や給食、お店で食べる生めんについて、子供達にも正しい知識を持って欲しいと考えています。キッズ生めん館のページでは、おいしい生めんのひみつを、子どもたちにわかりやすく紹介しています。

みなさんは、ふだん食べている、うどんやおそば、ラーメンやパスタ、ギョウザやシウマイのこと、どのくらい知っていますか？

生めん類ってどんなもの？原料や工場での作り方、日本のいろいろな地方で作られている特長あるめん料理などについて紹介します。
うどんやおそば、ラーメンやパスタなどを食べていて、わからないことがあったらこのページを参考にしてください。また、食べ物についての勉強や、自由研究のヒントも、きっと見つかりますよ！

作り方や味の特長などを知ると、生めん料理はもっとおいしくなりますよ！