全国製麺協同組合連合会わんこめんパーティー

1人分　549 kcal

■材料（4人分）
うどん（そば）
つけつゆ
（めん料理のヒント参照）

A　梅干し
大根おろし
あさつき

B　納豆
オクラ
プロセスチーズ

C　明太子
カッテージチーズ
削り節

D　刺身用まぐろ
山いも
わさび

E　きゅうり
焼き豚
ごま・豆板醤

４食分
４食分

２個
１カップ
１～２本

50グラム
４本
5ミリ厚さ2枚

1/4腹
80グラム
1/2パック

８切れ
100グラム
少々

１本
２枚
各少々

■作り方
1．具を作る。
A：大根おろしは軽く水気をきり、小口切りのあさつきを混ぜ、種を除いてたたいた梅干しをのせる。
B：オクラは塩ゆでして小口切りにし、角切りのチーズと納豆を混ぜる。
C：明太子は薄皮をとり、カッテージチーズ、削り節と混ぜる。
D：山いもはすりおろし、刺身用まぐろとわさびを添える。
E：きゅうりは薄い小口切りにし、塩水につけてからしぼり、細切りの焼き豚、ごま、豆板醤をのせる。
2．ゆでたうどん（そば）を冷やし、好みの具（A～E）をのせてつけつゆをつけて食べる。

春の料理