スパゲッティ200g
キャベツ大３枚
こんぶのつくだ煮20g
こぶ茶小さじ１弱
バター15g
豚ロース厚切り肉200g
A（塩小さじ1/3　こしょう少々　酒または白ワイン大さじ1/2　オリーブ油少々）

なべに湯２リットルをわかす。キャベツはざく切りにする。

豚肉は筋切りをしてAをふって軽くもみこみ、５分ほどおいてから余熱しておいたグリルパンまたは魚焼きグリルでこんがりと焼く。

１の沸騰湯に塩大さじ１1/2（分量外）を入れ、スパゲッティをゆでる。ゆであがる２分半前に１のキャベツを加え、一緒にゆでる。

ゆで汁少々を残して、スパゲッティとキャベツをざるにとって湯をきり、ボウルに移し、こんぶのつくだ煮、こぶ茶、バター、ゆで汁少々を加えてあえる。

４を器に盛り、食べやすく切った２の豚肉を添える。