全国製麺協同組合連合会鶏肉と根菜のゆずこしょうパスタ

1人分　552 kcal
		■材料（4人分）
		スパゲッティ　300g 鶏もも肉　１枚れんこん　200g サラダ油　大さじ２しょうゆ　大さじ２ゆずこしょう　小さじ１～２水菜　少々 A〔大和いも200g　水1/2カップ　しょうゆ小さじ１〕

■作り方
1．	鶏肉は３cm角に切り、れんこんは薄めのいちょう切りにする。
2．	Aの大和いもはすりおろし、水、しょうゆを加え混ぜる。
3．	フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を皮目を下に広げ入れて中火にかける。焼き色がついたられんこんを加えて４分ほどいため、しょうゆ、ゆずこしょうをからめる。
4．	半量ずつ作る。なべに４Lの湯をわかし、１％の塩（分量外）を加え、スパゲッティを表示２分前の時間ゆでる。3にゆでたスパゲッティを加え、１分ほど火を通してからめる。
5．	器に盛り、2をかけ、水菜を飾る。