全国製麺協同組合連合会のりのいかすみ風煮こみスパゲッティ

1人分　450 kcal
		■材料（4人分）
		スパゲッティ（乾）　300g いか（刺身用）　200g 玉ねぎ　1/4個にんにく　1/2片オリーブ油　大さじ３ 1/3 赤とうがらし（小口切り）　３本トマトの水煮（缶詰）　１缶（400g）塩　小さじ1/2～こしょう　少々焼きのり（全型）　３～４枚水　1/4カップ

■作り方
1．	いかは２cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。にんにくはつぶす。
2．	フライパンにオリーブ油大さじ３、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいたら玉ねぎを加えてしんなりするまでいためる。
3．	赤とうがらし、トマトの水煮、塩、こしょうを加え、トマトをつぶしながらいため、強火にする。煮たったら弱火にして2/3量になるまで６～７分煮つめる。
4．	のりはちぎって水と合わせ、いかと共に3に加え、さらに弱火で３分煮る。
5．	なべに２リットルの湯をわかして１％の塩（分量外）を加え、スパゲッティを入れて袋の表示より２分短い時間ゆで、、湯をきる。
6．	4にスパゲッティを加えてからめ、火を止めて残りのオリーブ油を加える。
	※子供用には、赤とうがらしとにんにくの量を調整する。

めん料理にもう１品！

根菜やにんじんをゆでて、にんにく・ハーブ風味のドレッシングに漬けこんでからいただきます。