全国製麺協同組合連合会帆立と青梗菜のミルクスープめん

帆立と青梗菜のミルクスープめん
1人分　690 kcal

■材料（4人分）			■作り方
中華めんボイル帆立青梗菜赤・黄ピーマンサラダ油塩・こしょう練りごまチキンスープ・牛乳 A　おろしにんにく・塩・こしょう砂糖かたくり粉	４食分 16個２株各1/2個大さじ1 各少々小さじ４各３カップ各少々小さじ１大さじ１		1．青梗菜は3～4センチ長さにきり、根元は4～5ミリ厚さに切る。赤・黄ピーマンは乱切りにする。 2．フライパンにサラダ油を熱し、帆立と1の野菜を軽くいため、塩、こしょうをふる。 3．なべに練りごまを入れてチキンスープで溶き、火にかける。Aで調味して牛乳を加え、煮たちかけたらかたくり粉を同量の水で溶いて加える。 4．中華めんをゆでて湯をきり、器に入れる。2の具をのせ、3のスープを注ぐ。