全国製麺協同組合連合会しょうがラーメン・納豆の揚げワンタン

ラーメン　1人分463 kcal　　ワンタン　１個　30 kcal

■ラーメンの材料（4人分）		■ラーメンの作り方 1．しょうがはせん切りにして水にさらし、水気をしぼる。 2．だし汁を煮たててチキンブイヨンキューブを入れ、溶けたら塩・こしょうで味を調える。 3．中華めんをほどよくゆで、2と合わせて器に入れ、1を盛って赤とうがらしをのせる。 4．ごま油を煙が少し立つまで熱し、3にかける。 ■揚げワンタンの作り方 1．納豆をよくかき混ぜてから、Aを混ぜ合わせる。 2．ワンタンの皮に1を少量ずつのせ、周囲に水をつけ、茶巾袋の形になるようにしわを寄せて閉じ、170℃の油で色よく揚げる。しょうがのあっさりした風味とごま油の香ばしい香りが身上のラーメン。ごま油はアツアツを。ワンタンは具に味がついていてすぐに食べられるので、お酒のおつまみとしてもオススメです。
中華めんしょうが赤とうがらしごま油だし汁チキンブイヨンキューブ塩・こしょう	４食分 40グラム４本大さじ４６カップ２個各少々
■揚げワンタンの材料（4人分）
小粒納豆 A　万能ねぎ（小口切り）削り節しょうゆ塩練りからしワンタンの皮揚げ油	100グラム４本３グラム大さじ１ふたつまみ小さじ１１袋