全国製麺協同組合連合会韓国風そうめん

1人分　626 kcal

■材料（4人分）
そうめん
牛焼き肉用肉

Aごま油・酒・ねぎの
みじん切り
コチュジャン・
にんにくのみじん切り
こしょう

きゅうり
塩

Bごま油
しょうゆ・いりごま

にんじん

Cごま油
しょうゆ・塩

薄焼き卵
白菜キムチ
りんご

Dつけつゆ
（めん料理のヒント参照）
コチュジャン
ごま油
いりごま

糸とうがらし・松の美

400グラム
250グラム

各大さじ１

各小さじ1/2
少々

２本
小さじ1/2

小さじ１
各少々

1/2本

小さじ１
各少々

１枚
100グラム
1/2個

2/3カップ

小さじ1/2～１
大さじ1/2
大さじ１

各少々

■作り方
1．牛肉は細切りにしてAをもみこみ、いためる。
2．きゅうりはせん切りにして塩もみし、Bで味をつける。にんじんもせん切りにしてCで味をつける。
3．薄焼き卵は細く切り、白菜キムチはせん切り、りんごは薄切りにして塩水につける。
4．Dを合わせてたれを作る。
5．そうめんをゆでて水で洗い、器に盛る。1～3と糸とうがらし、松の実をのせ、たれを添える。

夏の料理