全国製麺協同組合連合会広島風チーズお好み焼き

1人分　439 kcal
		■材料（4人分）
		中華蒸しめん　２玉（320g）中濃ソース　大さじ４ A〔卵２個　　水・小麦粉各大さじ２〕ソーセージ　３本コーン　大さじ３キャベツ　100g B〔マヨネーズ大さじ２　　カレー粉小さじ１　　中濃ソース大さじ２〕ミックスチーズ　50g サラダ油　大さじ１

■作り方
1．	中華めんはざっとほぐし、中濃ソースをからめる。
2．	ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、1を加えてよく混ぜる。
3．	ソーセージは小口切りに、キャベツはせん切りにする。
4．	半量ずつ焼く。大きめのフライパン（直径26cm）にサラダ油を中火で熱し、2を流し入れる。直径24cmくらいに平らに広げ、そのまま３～４分焼く。
5．	焼き色がついたら裏返し、混ぜ合わせたBのソースを塗り、その上にキャベツを広げ、コーン、ソーセージを散らす。最後にチーズを散らし、ふたをして４～５分、チーズが溶けるまで焼き、器に盛る。

めん料理にもう１品！

旬のトマトやきゅうりを使ったサラダ、トマトのかき玉スープなどを添えて、緑黄色野菜を補いましょう。

夏の料理