全国製麺協同組合連合会一口カップそば

1人分　576 kcal

■材料（4人分）
生日本そば

A刺身用白身魚
貝割れ菜
紅たで・おろしわさび

B刺身用まぐろ
青じそ

C刺身用いか
きゅうりのせん切り
花穂じそ
イクラ

D納豆
ねぎのみじん切り
・しょうゆ
練りがらし

めんつゆ
（めん料理のヒント参照）

４食分

100グラム
１束
各少々

100グラム
４枚

100グラム
適量
８本
大さじ２

50グラム

各大さじ１
少々

２カップ

■作り方
1．Aの白身魚は薄いそぎ切りに、Bのまぐろは８ミリの角切りに、Cのいかは細切りにする。
2．Dの納豆は包丁で細かくたたき、Dの他の材料と合わせてよく混ぜる。
3．そばはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
4．小さな器を１人につき三つ用意し、そばを等分に分け入れる。
5．A、BとC、Dの具を四等分して4にのせ、食べるときに冷やしためんつゆをかけていただく。

夏の料理