全国製麺協同組合連合会野菜たっぷりみそラーメン

さけを加えてちゃんちゃん焼き風に
野菜たっぷりみそラーメン

1人分 620 kcal

■材料（2人分）	■作り方
中華生めん２玉（240g）添付のスープ（みそ味）２食分甘塩ざけ１切れ酒小さじ１キャベツ大１枚もやし１袋（200g）にんじん1/2本ブロッコリー1/3個きくらげ（生またはもどしたもの）大１枚コーン大さじ３おろしにんにく小さじ1/2 ごま油小さじ２こしょう適宜	1．	さけは耐熱皿にのせ、酒をもみこみ、ラップをして電子レンジ（500W）で２分加熱する。粗熱がとれたら皮と骨を除いて大きくほぐす。
	2．	キャベツは食べやすく切る。にんじんは棒状に、きくらげは細く切る。ブロッコリーは小房に分ける。
	3．	深めのフライパンにごま油を熱し、にんじん、ブロッコリー、キャベツ、もやし、きくらげを順に加えていためる。おろしにんにく、添付のスープと表記の分量の湯（分量外）を加え、最後にさけとコーンを加え、こしょうをふる。
	4．	中華めんはゆでて湯をきり、温めておいた器に入れ、3の具をのせ、スープを注ぐ。