スープ&めんつゆ
裏わざ
 テクニック 

めんに添えられたスープやつゆに、プラス1品するだけで、
オリジナルなつけめんに大変身!
栄養も味わいもグーンとアップします。

 

和風
めんに
 合う!
  ◆
だ
し
+
く
る
み
和風1   ◆
そ
う
め
ん
つ
ゆ
を
か
き
氷
に
和風2
 
   ●ローストしてからペースト状に
  したくるみを、うどん用のつゆで
  のばします。
 ●凍らせたそうめんつゆを、
  ミキサーやかき氷器などで
  くだきます。


◆
ラ
|
メ
ン
ス
|
プ
+
キ
ム
チ
中華1   ◆
冷
や
し
中
華
ス
|
プ
+
焼
き
の
り
洋風2   中華
めんに
 合う!
 
 ●濃縮タイプのラーメンスープに
  白菜キムチを汁ごと加え、
  酢も少量加えます。
 ●冷やし中華用のスープに
  ちぎった焼きのりを入れます。
 


洋風
めんに
 合う!
  ◆
ミ
|
ト
ソ
|
ス
+
な
す
洋風1   ◆
ホ
ワ
イ
ト
ソ
|
ス
+
あ
さ
り
和洋風2
 
   ●ミートソース缶をなべにあけ、
  油でソテーしたなすを加えて
  ひと煮たちさせます。
 ●ホワイトソース缶をなべにあけ、
  あさりの水煮缶を加えて
  ひと煮たちさせます。

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全国製麺協同組合連合会