『長崎チャンポン』とは・・・

　明治時代に福建省出身の中国人が、中国から来た留学生のために安くてボリュームのある料理を考案したものが原型と言われています。
　新鮮な山の幸・海の幸を取り入れた長崎チャンポンは、庶民の味として親しまれています。